Entrées de saint-valentin et coquillages : toutes nos recettes

Name: Des recettes d'entrées de saint-valentin à savourer en amoureux
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: entrées de saint-valentin

Foie gras et petits légumes de printemps

Débuter votre soirée de saint-valentin sous les meilleurs auspices avec une entrée élégante et savoureuse. Photo par djjewelz

Le 14 février, c'est la la fête des amoureux et vous avez décidé de mettre les petits plats dans les grands pour épater et séduire votre valentin(e). Pas besoin de passer des heures en cuisine pour un dîner en amoureux digne de ce nom mais dès l'entrée, donnez le ton avec des recettes raffinées et romantiques.

Vous pouvez miser sur des mets d'exception pour débuter cette soirée si spéciale. Foie gras, truffes, langoustes sont toujours appréciés. Mais c'est la présentation et les petites attentions qui sauront faire fondre votre partenaire même avec un petit budget.

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Des idées de recettes d'entrées de saint-valentin et coquillages pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Carpaccio de saint-jacques aux fruits de la passion

Une aiguille dans l potage

Quoi de mieux en entrée qu’un carpaccio de saint-jacques pour se régaler tout en légèreté? De fines tranches de saint-jacques assaisonnées d’une vinaigrette à l’huile d’olive et aux fruits de la passion et réhaussées d’un peu de piment d’Espelette feront une entrée festive et raffinée.

Carpaccio saint jacques passion

Turbigo Gourmandises

Je vous propose aujourd’hui une entrée légère, fraiche et acidulée qui sera parfaite pour démarrer un repas de fêtes mais aussi, pourquoi pas, un repas en amoureux. Nous sommes encore dans la saison des saint-jacques alors profitons-en. Ce carpaccio saint jacques passion se réalise en quelques minutes.

Huîtres au citron combawa, grenade et poivre de Kâmpôt

Les petits plats du Prince

Découvrez comment préparer des huîtres au citron combawa (ou combava, les 2 sont admis), grenade et poivre de Kâmpôt, une recette épicée originale et raffinée qui marie les saveurs de l’huître, la grenade, et le citron combava. Une entrée exotique et savoureuse, simple à réaliser et qui convient pour les occasions spéciales comme Noël par exemple, ou le réveillon du Nouvel an.